Một gia đình U70 khởi nghiệp với mứt mận Hòa An nổi tiếng vùng đất Cao Lãnh
Đến thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp hỏi mận Hòa An, loại trái cây đặc sản của vùng đất Hòa An, sẽ rất nhiều người biết đến. Đặc biệt mận trồng trên vùng đất Hòa An có hương thơm nhẹ, màu hồng nhạt, đặc ruột, hình chuông, vị chua chua không loại mận nào có được. Một thời gian bị mai một bởi đô thị hóa, ảnh hưởng môi trường, việc trồng mận truyền thống giảm dần, nhiều gia đình chặt bỏ trồng loại cây trồng khác. Để giữ gìn và phát huy loại trái cây đặc sản, một gia đình U70 ở xã Hòa An đã khởi nghiệp mứt mận Hòa An nhằm giữ gìn loại trái cây đặc biệt này.
Ông Huỳnh Văn Dũng và bà Nguyễn Thị Phương Mai đang làm công đoạn trước khi sản phẩm ra thị trường
Thấy được giá trị từ trái mận quê mình, vợ chồng ông Huỳnh Văn Dũng và bà Nguyễn Thị Phương Mai, ở ấp Hòa Lợi, xã Hòa An đã hơn 60 tuổi, lẻ ra phải nghỉ ngơi nhưng từ hơn 30 gốc mận do cha, mẹ cho, đến nay vợ chồng ông đã nhân rộng trên 300 gốc mận, để phục vụ sản xuất mận Hòa An Nguyên Nhi.
Ban đầu cũng thất bại nhưng không nản lòng. Một lần, hai lần rồi nhiều lần, bà Nguyễn Thị Phương Mai, chủ cơ sở mứt mận Nguyên Nhi dần có kinh nghiệm hiện giờ mận Hòa An của Nguyên Nhi tới 4 sản phẩm: Mận Hòa An sấy dẻo, vị chua ngọt; vị truyền thống; mận Hòa An sấy muối ớt, vị chanh muối, có vị mặn, chua, cay; mật mận dùng làm nước uống. Bao bì đơn giản, có nguồn gốc xuất xứ, cách dùng, hạn sử dụng,.., đáp ứng theo qui định của loại sản phẩm muốn tung ra thị trường. Cứ 05kg mận cho ra 01kg mứt mận thành phẩm. Giá cả cũng hài hòa, vừa túi tiền, mua làm quà tặng rất tiện lợi, bao bì sử dụng bằng vật liệu thân thiện với môi trường.
Sản phẩm mứt mận Nguyên Nhi
Đặc biệt, mứt mận Hòa An Nguyên Nhi được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao, được Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Đồng Tháp tặng Bằng khen có thành tích điển hình trong triển khai thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm năm 2024. Sản phẩm hiện có mặt thị trường các tỉnh và TP. Hồ Chí Minh. Ngoài ra còn thông qua bạn bè, mứt mận Hòa An hiện có mặt ngoài nước.
Đồng hành với bà Mai trong suốt chặng đường phát triển sản phẩm khởi nghiệp, không thể thiếu bóng dáng của người chồng cần mẫn, một người con của mảnh đất Hòa An, đó là ông Huỳnh Văn Dũng, ngày đêm chăm sóc vườn mận hơn 300 gốc, canh tác theo hướng hữu cơ để đảm bảo chất lượng cho nguồn nguyên liệu đầu vào, mỗi cây mận đều chụp màn lưới tránh côn trùng cắn phá, làm hư trái.
Từ những vườn mận hữu cơ tại mãnh đất Hòa An, nơi thiên nhiên và con người cùng nhau dệt nên những điều kỳ diệu, Mứt Mận Hòa An Nguyên Nhi ra đời như một bản hòa ca ngọt ngào của truyền thống và hiện đại. Mỗi trái mận Hòa An, với hình chuông cân đối, màu hồng nhẹ và vị chua ngọt độc đáo, mang trong mình hương vị tinh túy của vùng đất Cao Lãnh - nơi nắng ấm và phù sa làm nên những mùa trái cây căng mọng. Với đặc trưng không có nơi nào có được và thị trường tăng dần, mứt mận Hòa An Nguyên Nhi sẽ còn phát triển hơn nữa từ đôi bàn tay rám nắng nhưng đầy tâm huyết muốn giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống của vợ chồng U70, ông Huỳnh Văn Dũng và bà Nguyễn Thị Phương Mai đã và đang làm nên thương hiệu này tại vùng đất Cao Lãnh.
Trong nhịp sống vội vã ngày nay, chúng ta thường bị cuốn vào vòng quay công việc và các lo toan thường ngày, khiến tinh thần mệt mỏi, không có thời gian sản xuất các loại bánh dân gian hay mứt từ trái cây truyền thống. Sự khéo léo, tinh tế của vợ chồng nông dân U70 này đã và đang hun đúc tinh thần cho những ai muốn khởi nghiệp từ tài nguyên bản địa. Với mỗi miếng mứt mận khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị quê hương hòa quyện cùng niềm vui nhẹ nhàng. Mứt mận Hòa An Nguyên Nhi là linh hồn, động lực để cho những ai muốn khởi nghiệp, cho ra sản phẩm sạch đặc trưng từ quê nhà nhằm mang hương vị quê có thể đi khắp mọi miền đất nước Việt Nam.
Phương Nga
